Показать меню
18 окт 06:16Финансы

"Полюс в каждой икринке". Как выбрать правильную красную икру

Дикая и выращенная в искусственных условиях: у какой рыбы икра вкуснее и полезнее, и как не ошибиться при покупке? В интервью радио Sputnik советами поделился исполнительный директор "Рыбной ассоциации" Александр Фомин.

Красная икра – полезный продукт. Но многие полагают, что она теряет ценные свойства, если получена от рыб, выращенных в неволе на искусственных кормах. На самом деле и та, и другая икра полезна, уверяет исполнительный директор "Рыбной ассоциации" Александр Фомин.

"Икра горбуши, кеты, нерки, кижуча получена от дикой рыбы, в искусственных условиях эти виды не научились выращивать. Икра семги и форели получена от рыбы, специально выращенной. Она такая же полезная, как и дикая. Но эту рыбу кормят искусственными кормами, поэтому нужен контроль качества, чтобы в икре не было антибиотиков, гормонов роста. Как правило, такой контроль проводится", – отметил Александр Фомин в интервью радио Sputnik.

И есть еще так называемая искусственная икра. По сути это полностью искусственный продукт, когда в желатиновые оболочки закатывают жидкость с рыбным вкусом. Вредного в этом ничего нет, но и полезного тоже. Недобросовестные продавцы могут такую имитацию реализовывать под видом настоящей икры. Тут важно читать внимательно этикетку, потому что по требованиям Роспотребнадзора должно быть указано, что это икра искусственного происхождения.

По материалам: ria
Добавить комментарий
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Введите два слова, показанных на изображении: *
Лента новостей
МСП Банк выдал в СКФО кредиты и гарантии более чем на 10 млрд рублей23:32Путин внес в Госдуму поправки, позволяющие экс-президенту стать сенатором23:16Белоруссия закрыла для иностранцев все границы, кроме аэропорта в Минске22:32«Мечта» в третий раз побеждает на принципиальных выборах — Иванишвили22:16Саакашвили отказался занимать пост премьера Грузии21:00МСП Банк профинансирует создание завода стройматериалов в Северной Осетии20:48Путин освободил от должности начальника Главного штаба войск Нацгвардии20:00Названы самые популярные кроссоверы в России19:32Путин внес в Госдуму законопроект о пожизненном сенаторстве19:16Урожай зерновых на Кубани составил 12,5 миллиона тонн18:00Пограничники Белоруссии задержали группу анархистов на границе с Украиной17:32Госкорпорация ВЭБ.РФ рассказала об участии в проектах городского развития16:48"Благодарю за это". Правящая партия Грузии заявила о лидерстве на выборах16:16Саакашвили в день выборов в Грузии обратился к своим сторонникам15:32Москва ответила на письмо Пашиняна подтверждением союзнических обязательств15:16Представитель Зеленского объяснил роспуск Конституционного суда14:32Хуснуллин рассказал о возможном снижении цен в Крыму14:00Аксенов с иронией прокомментировал слухи о своем переходе в Госдуму13:32