Пасха-2018: рецепт кулича пасхального, самые простые и вкусные рецепты куличей

Самый важный древнейший христианский праздник Светлое Христово Воскресение верующие отметят 8 апреля. Праздник Пасхи установлен в честь Воскресения Иисуса Христа и является центром всей библейской истории и основой целого христианского учения. Как встречать Пасху, когда печь куличи, красить яйца и готовить творожную пасху, читайте далее.

Пасха-2018: рецепт кулича пасхального, самые простые и вкусные рецепты куличей.

Приготовления к Пасхе начинаются примерно за неделю до праздника. Со 2 по 7 апреля наступает Страстная седмица Великого поста. Именно на ее долю и выпадет подготовка к торжественному событию. Каждый день недели Страстной седмицы называется Великим и имеет свой смысл и значение.

Печь куличи и красить яйца в начале недели, конечно неуместно, так как продукты потеряют свой вкус и аромат. Поэтому готовить лучше начинать в Чистый четверг, обходя Великую пятницу и продолжая, если что-то не закончили в Великую субботу.

Из года в год появляются новые современные рецепты куличей. Мы выбрали из них самые простые в приготовлении и невероятно вкусные.

Творог - 200 г

Яйца - 2 шт.

Молоко - 200 мл

Масло сливочное - 50 г

Дрожжи сухие - 2 ч. л.

Сахар - 100-150 г

Соль - 1/2 ч. л.

Мука - 550-600 г

Изюм - 100 г

Для глазури:

Яичный белок - 2 шт.

Сахарная пудра - 200 г

Сок лимона - 1 ст. л.

Мука - 1 ч. л.

Дрожжи сухие - 6 г (1 ч. л.)

или свежие дрожжи - 20 г

Молоко (теплое) - 80 мл

Мука - 350-370 г

Масло сливочное (растопить) - 40 г

Сок апельсина - 30 мл

Цедра апельсина - 1 ст. л.

Яйцо - 1 шт.

Желтки - 2 шт.

Сахар - 80 г

Соль - 1/2 ч. л.

Масло сливочное (мягкое) - 100-125 г

Мускатный орех - 1 щепотка

Клюква вяленая - 200 г

Изюм - 50 г

Курага - 50 г

Черника - 50 г

Миндальные лепестки (или любые другие измельченные орехи) - 50 г

Для украшения:

Сахарная пудра