Учёные: сахар не виноват в возникновении кариеса

Группа исследователей обнаружила, что сахар не является единственной причиной возникновения кариеса. К таким выводам учёные пришли во время исследования зубов древних людей.

В ходе изучения останков людей, живших свыше пятнадцати лет назад исследователи обнаружили на их зубах кариес. Эта находка по-настоящему удивила учёных так как в современной науке главной причиной возникновения кариеса считается сахар, а в древние времена люди не имели к нему доступа.

В результате дальнейших исследований учёные выяснили, что обнаруженные ими древние люди помимо мяса употребляли в пищу орехи, ягоды, корнеплоды и некоторые другие продукты. На основании этих данных исследователи предположили, что причиной кариеса в древности, как и сейчас являются все углеводы, а не только сахар.

При попадании в ротовую полость человека богатой углеводами пищи создаются благоприятные условия для кариеса. Таким образом учёные опровергли утверждение, что при условии отказа от сахара можно забыть о походах к стоматологу.