Ученые определили причину возвращения лишнего веса

Израильские ученые сообщают, что многие очень быстро набирают лишний вес после успешного курса похудения в связи с микробиомом — триллионами обитающих в кишечнике микроорганизмов.

В изучении ожирения и его причин диетологи и эндокринологи достигли большого прогресса, но рецидивирующее ожирение изучено плохо. Тем не менее по статистике половина тех, кто страдает ожирением, набирают после похудения еще больший вес.

В ходе недавних исследований было обнаружено, что «плохие» кишечные бактерии провоцируют волнообразные скачки веса, поскольку они уничтожают полезные природные соединения, побуждающие клетки сжигать жир. Это флавоноиды, содержание которых особенно высокое в овощах, фруктах и зелени. Кишечные бактерии снижают уровень флавоноидов в кишечнике по окончании диеты. Но этот процесс можно повернуть вспять и поддержать вес на должном уровне, если включать в рацион продукты, богатые флавоноидами.

Эксперты считают, что полученные данные помогут объяснить, почему многие после похудения набирают еще больше килограммов, чем было до похудения.