Актуально
Ретроспектива в Московской консерватории: география судьбы П. И. Чайковского
29.04, 15:46
Определены 120 финалистов Всероссийского инженерного конкурса
29.04, 13:14
История спасения приюта «Собачий мир» получила резонанс благодаря 1win
28.04, 17:55
История спасения приюта «Собачий мир» получила резонанс благодаря 1win
28.04, 17:55
Фонд «Полилог» объявляет грантовый конкурс на подготовку научно-популярных книг об истории российского меценатства «Меценаты России: истоки благотворительности»
23.04, 16:11
Банк Уралсиб получил возможность выпускать цифровые финансовые активы
23.04, 00:47
26 ноя 00:16Здоровье
Химики воссоздали аромат лакрицы
Сотрудникам Технического университета Мюнхена удалось найти составные части аромата корня солодки, известного как лакрица, и воссоздать его.
Для анализа запаха химики совместили стандартные методы анализа вещества (хроматографию) с одометрией - измерением интенсивности запаха. Всего исследователи обнаружили 50 веществ, причем 16 из них были найдены в корне впервые.
Из полученных веществ только 39 были представлены в концентрациях, различимых человеческим носом. Смешав их ученые получили искусственный запах лакрицы.
Наибольший вклад в аромат солодки внес эвкалиптовый (цинеол), гвоздичный (эвгенол) и Анисовый (анетол и эстрагол) запахи.
По материалам: medikforum
Добавить комментарий
Лента новостей
Школа имени Юрия Лужкова: в Севастополе увековечили память выдающегося политика19:58Вертолеты России реализуют в 2026 году контракт с ГТЛК на поставку новых Ми-8МТВ-1, сообщил генеральный директор холдинга Колесов17:374 бренда из маркета и шоурума Московской недели моды для комфортного и функционального гардероба12:02Территория бега к 90-летию Юрия Лужкова: первый этап собрал свыше 500 участников22:1290 лет со дня рождения Ю. М. Лужкова: Московский Пасхальный фестиваль отдаёт дань памяти основателю17:58Семейноцентричность вместо краткосрочной прибыли: новый тренд в управлении компаниями16:30Масштаб и наследие: к 90-летию со дня рождения Юрия Лужкова утверждена программа мероприятий20:58Вагон метро для крабов и рыб: почему Нью-Йорк утопил старые составы подземки?19:13Фонд Юрия Лужкова и РГУ нефти и газа имени И. М. Губкина отметили успехи студентов12:48Фонд Юрия Лужкова учредил именную премию для юных артистов в рамках фестиваля «Дорога в цирк. Это серьезно»10:26Фонд Юрия Лужкова приветствует посвящение Пасхального фестиваля экс-мэру Москвы16:14Окно возможностей - почему важно замечать первые изменения в работе мозга19:52Выставка в детских центрах расскажет о пронзительной истории дружбы Лужкова и Никулина12:56Героическая история XIII века на сцене Храма Христа Спасителя: состоялась премьера символ-оперы об Александре Невском21:27Головокружение, слабость, перепады давления: где граница между усталостью и сосудистой угрозой21:27Имущество на балансе: как владеть активами и защищать их от рисков14:03Названы основные правила подготовки зимних шин к хранению09:17Шипованные шины сохранили доминирующие позиции в зимнем сезоне 202502:09
Популярные новости
20:59, 30 январь
08:45, 15 март
18:32, 17 март
Выбор редакции