В Росконтроле объяснили, как выбрать качественные бананы

Бананы - это весьма популярный среди россиян продукт. В Росконтроле выяснили, насколько качественные бананы продаются в российских сетях, и на что стоит обращать внимание при их выборе.

Визуальная оценка. Плоды должны иметь здоровый вид, быть чистыми и свежими.



Оттенок. Цвет бананов обязан быть однородным, матовым и ярким. Зеленые бананы можно брать лишь с учетом их последующего дозревания дома - есть их незрелыми не стоит из-за повышенного уровня крахмала. Не допускаются коричневые пятна, говорящие о перезревании. Серый оттенок плодов говорит о том, что их подморозили.



Кожура. Прежде всего она должна быть целой, включая наличие плодоножки.



Запах. Он обязан быть приятным, но не слишком интенсивным. Последнее говорит о перезревании плода.

Росконтроль проверил бананы из 7 торговых сетей. В магазинах «Ашан», Billa и Globus продавались плоды с недопустимыми отклонениями - коричневые пятна. В последнем случае доля загнивших плодов достигла 10%. Бананы в магазинах «Перекрестка», «Пятерочки», «Азбуки вкуса» и «ВкусВилл» соответствуют первому классу, но не экстра. В Росконтроле отметили, что все бананы поступили в РФ из Эквадора и имеют остаточные следы пестицидов, правда, в объемах безопасных для здоровья.

Читайте первыми новости Южного Федерального на канале в Яндекс. Дзен

По материалам: u-f