Ученые определили продукты, которые помогут предотвратить деменцию

Американские ученые Университета Джорджии провели колоссальную работу для того, чтобы узнать каким образом люди могут предотвратить либо ослабить развитие деменции. Они определили, что такое возможно, если употреблять в пищу в достаточном количестве некоторые продукты, такие как морковь, сладкий картофель, капуста кале и др.

В эксперименте, проведенном специалистами, поучаствовали более 40 взрослых людей, пожелавших оказать помощь добровольно. Их возраст «подбирался» в диапазоне 65 – 86 лет. Ученые постарались узнать, как на активность человеческого мозга могут влиять разные уровни поступающих в организм каротиноидов, придающих яркий окрас овощам.


В процессе опытной работы специалисты наблюдали за мозговой активностью испытуемых посредством магнитно-резонансной томографии, тогда как последние выполняли задания на запоминание – они проговаривали заученные ранее пары слов. После эксперимента стало понятно, что участники, имеющие более высокий уровень лютеина и зеаксантина (которые являются видами каротиноидов) особо не усердствовали и не "напрягали мозг", чтобы с успехом выполнить задание – это и так получалось отлично, чего нельзя сказать о людях с пониженным уровнем каротиноидов, которые в основном «использовали» разные части мозга, чтобы припомнить заученные слова. Хотя в этом случае уровни каротиноидов абсолютно не влияли на количество вспоминаемых слов.

Как бы ни было печально, но с приходом старости снижаются и мозговые функции человека – это природный процесс. Человеческий мозг старается поддержать когнитивные функции на прежнем уровне, для чего ему приходится расходовать гораздо больше энергии. И, чтобы «помочь» важному органу в его нелегкой «борьбе», следовало бы изменить рацион питания с целью усилить концентрацию лютеина и зеаксантина. Кроме того, эти виды каротиноидов укрепляют здоровье глаз. По материалам: actualnews