Яблочный уксус регулирует уровень сахара в крови: выводы ученых

Яблочный уксус расхваливали как панацею, в течение многих десятилетий. В сети можно часто увидеть рецепты с яблочным уксусом для здоровья и красоты, передает Joinfo.ua.

Оказывается, яблочный уксус может справиться с серьезным заболеванием Новое исследование утверждает, что регулярное употребление яблочного уксуса может помочь в регулировании сахара в крови.

Исследование было опубликовано в медицинском журнале Dibеtes Care, и в нем участвовали мужчины и женщины с сахарным диабетом 2 типа.

Ученые обнаружили, что когда участники потребляли по две ложки яблочного уксуса перед сном с легкой закуской, например, кусочком сыра, на следующее утро они имели более низкие уровень сахара в крови, чем когда не принимали уксус, а пили воду.

В другом исследовании, опубликованном в том же специализированном издании, сравнивали эффект яблочного уксуса, оказанный на здоровье пожилых людей - пациентов с преддиабетическим состоянием, и с уже развитым диабетом 2 типа.

Установлено, что участники во всех трех группах показали более высокий уровень глюкозы в крови, если потребляли всего 1 ложку уксуса с высокоуглеводной пищей, чем те, которые ели то же самое блюдо, но не принимали уксус.

У людей с преддиабетическим состоянием улучшились показатели уровня сахара в крови почти на 50% после использования яблочного уксуса.

Некоторые исследования показали еще, что яблочный уксус может помочь избавиться от лишнего веса. В одном из исследований утверждается, что диета с высоким содержанием жиров, в сочетании с потреблением уксуса, помогает уменьшить количество жира в организме до 10 процентов.

Журналист JoinInfoMedia Кристина Ковтун предупреждает, что прежде чем регулярно употреблять уксус, вы должны знать несколько очень важных вещей.

Специалисты не рекомендуют принимать уксус в чистом виде, а советуют смешивать его с пищей. Причина в том, что потребление уксуса в чистом виде может привести к повреждению эмали зубов и ожогу пищевода. Кроме того, потребление слишком большого количества яблочного уксуса может снизить уровень калия в организме.

Яблочный уксус применяют, также и в косметических целях.