Какими бывают холодильные камеры

Промышленное холодильное оборудование отличается многообразием форм. Холодильные камеры могут различаться по объему, мощности, внутреннему строению и предназначению. Но главным критерием их различия можно назвать температурный режим. Все камеры подразделяются на низкотемпературные и среднетемпературные. Первый вид используется для заморозки и длительного хранения пищевых товаров. Они обычно работают в цикличном режиме и также обладают способностью мгновенно замораживать продукты. Подобная заморозка позволяет максимально сохранить внешний вид продукции и не оказывает негативного влияния на ее качество. Отметим, что холодильные камеры со средней температурой предназначены для кратковременного хранения изделий, которым не требуется заморозка.

Классифицируют камеры и по типу охлаждающего элемента. Встроенные моноблоки больше подходят для холодильных камер, имеющих небольшой рабочий объем. Если же говорить о крупных предприятиях, то там чаще всего применяются сплит - системы. Моноблоки представляют собой специальные устройства, заправленные хладогеном. Они размещаются в стенке или потолке камеры и равномерно распределяют воздух по всему ее пространству. Сплит-системы не только охлаждают воздух внутри камеры, но и обеспечивают его нормальную циркуляцию, а также уровень влажности. Охлаждение в таких системах обычно достигается за счет работы вентиляторов. Управление агрегатом осуществляется при помощи электронного блока. Могут различаться холодильные камеры по конструкции и материалу, из которого они изготавливаются. Сейчас основу конструкций большинства камер составляют пенополиуретан и оцинкованная сталь. Данный материал отличается простотой изготовления и монтажа.